Exploitations

En résumé : Chacune des OTE principales est définie sur base d’une norme européenne. Parmi celles présentes en Wallonie, les exploitations spécialisées en grandes cultures dominent au nord, celles spécialisées en bovins viandeux au sud, et quant aux exploitations spécialisées en bovins laitiers, elles sont majoritaires à l’est. Depuis 2010, les exploitations spécialisées en grandes cultures ont fortement progressé, tandis que les autres ont diminué. Les OTE granivores et horticoles restent marginales.

En résumé : En 2024, la Wallonie compte 12 381 exploitations agricoles, soit 36 % des exploitations belges. Le nombre d’exploitations baisse depuis 2010 mais se stabilise, tandis que les structures évoluent vers des exploitations plus grandes. Les exploitations spécialisées en grandes cultures progressent alors que celles orientées vers l’élevage sont en recul.

En résumé : Les exploitations sont étudiées selon l’âge du plus jeune exploitant : « jeune » (<41 ans), « fin de carrière » (57-66 ans) et « senior » (≥67 ans). En 2024, 21 % des exploitation peuvent être considérées comme « jeunes », mais 45 % relèvent des deux dernières catégories, ce qui pose la question du renouvellement. Plus l’âge augmente, plus les exploitations sont petites et moins intensives. Le taux de remplacement reste faible (0,79) et 37 % des exploitants de 50 ans et plus n’ont pas de successeur identifié. Les secteurs des grandes cultures et des bovins viandeux sont particulièrement fragiles.