Zusammengefasst: Im Jahr 2024 bewirtschaftet ein typischer ökologischer Fleischrindbetrieb durchschnittlich 71 ha, 5 % mehr als 2010, mit einer Fruchtfolge, die von FutterflĂ€chen (86 %) dominiert wird, von denen 75 % DauergrĂŒnland sind. Der Viehbestand umfasst 114 Rinder, darunter 44 FleischkĂŒhe, etwas weniger als der wallonische Durchschnitt, was auf eine extensive Produktionsweise zurĂŒckzufĂŒhren ist.
Biologische Produktion - Rinder - LNF - Viehbestand
FlÀche
Im Jahr 2024 betrĂ€gt die durchschnittliche FlĂ€che eines typischen Betriebs 71 ha, was einem Anstieg von 5 % seit 2010 entspricht. Sie ist gröĂer als die durchschnittliche LNF in des Wallonie (59 ha).
Die Fruchtfolge besteht zu etwa 86 % aus FutterbauflĂ€chen, davon sind 75 % DauergrĂŒnland. Das angebaute Getreide macht nur 8 % aus. Es kann verkauft, aber auch in Tierfutter verwendet werden. Die Kategorie âSonstigeâ umfasst hauptsĂ€chlich EiweiĂpflanzen. Der Anteil an DauergrĂŒnland ist höher als in den wallonischen Betrieben. Der geringe Anteil an Futtermais erklĂ€rt sich durch die Schwierigkeiten bei der UnkrautbekĂ€mpfung dieser Kultur in der biologischen Landwirtschaft.
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| 2024 | Durchschnitt pro Betrieb | |
| Betriebe (Anzahl) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 392 | |
| Wallonische Betriebe* | 12 381 | |
| landwirtschaftlich genutzten FlÀche (ha) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 27 749 | 70.79 |
| DauergrĂŒnland | 20 869 | 53.24 |
| Wechselwiesen | 2 103 | 5.36 |
| Futtermais | 148 | 0.38 |
| Andere Futtermittel | 645 | 1.65 |
| Getreide | 2 172 | 5.54 |
| Andere | 1 812 | 4.62 |
| Wallonische Betriebe* | 731 984 | 59.12 |
| DauergrĂŒnland | 305 323 | 24.66 |
| Wechselwiesen | 34 150 | 2.76 |
| Futtermais | 59 634 | 4.82 |
| Andere Futtermittel | 9 469 | 0.76 |
| Getreide | 167 730 | 13.55 |
| Andere | 155 678 | 12.57 |
Viehbestand
2024 hĂ€lt der Standardbetrieb 114 Rinder, darunter 44 FleischkĂŒhe. Dies ist etwas weniger als der durchschnittliche Viehbestand der wallonischen Betriebe. TatsĂ€chlich zeichnet sich die biologische Tierhaltung durch umfassendere Produktionsmethoden aus.
Seit 2016 ist die durchschnittliche Anzahl der Fleischrinder innerhalb des Standardbetriebs relativ stabil.
| 2024 | Durchschnitt pro Rinderhalter | |
| Rinderhalter (Betriebe) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 392 | |
| Wallonische Betriebe* mit Rinderhaltung | 6 406 | |
| Rinderbestand (Anzahl) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | ||
| MutterkĂŒhe | 17 236 | 44.0 |
| Wallonische Betriebe* mit Rinderhaltung | ||
| MutterkĂŒhe | 212 666 | 33.2 |