Dieses Blatt enthÀlt alle Merkmale der auf Fleischrinder spezialisierten Betriebe mit ökologischer Erzeugung, die in diesem Blatt als Standardbetrieb bezeichnet werden.
Im Jahr 2023 verfĂŒgt der Standardbetrieb ĂŒber 68 ha landwirtschaftliche NutzflĂ€che [LNF] und einen durchschnittlichen Viehbestand von 116 Rindern, davon 44 FleischkĂŒhe. Er produziert extensiver als die Gesamtheit der wallonischen Betriebe, die Rinder halten.
Der auf Fleischrinder spezialisierte Standardbetrieb in der biologischen Landwirtschaft hat eine durchschnittliche LNF von 768 ha
Die durchschnittliche LNF des Standardbetriebs erreicht im Jahr 2023 68 ha. Sie ist gröĂer als die durchschnittliche LNF aller wallonischen Betriebe, die auf Fleischrinder spezialisiert sind (62 ha).
Die Fruchtfolge besteht zu etwa 91 % aus FutterbauflĂ€chen, davon sind 79 % DauergrĂŒnland. Das angebaute Getreide macht nur 9 % aus. Es kann verkauft, aber auch in Tierfutter verwendet werden. Die Kategorie âSonstigeâ umfasst hauptsĂ€chlich EiweiĂpflanzen. Der Anteil an DauergrĂŒnland ist höher als in den wallonischen Betrieben. Der geringe Anteil an Futtermais erklĂ€rt sich durch die Schwierigkeiten bei der UnkrautbekĂ€mpfung dieser Kultur in der biologischen Landwirtschaft.
Seit 2016 wÀchst die durchschnittliche FlÀche langsamer (+6 %) von 64 ha auf 68 ha.
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| 2023 | Durchschnitt pro Betrieb | |
| Betriebe (Anzahl) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 390 | |
| Wallonische Betriebe* | 12 423 | |
| landwirtschaftlich genutzten FlÀche (ha) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 26 409 | 67,72 |
| DauergrĂŒnland | 20 919 | 53,64 |
| Wechselwiesen | 2 181 | 5,59 |
| Futtermais | 125 | 0,32 |
| Andere Futtermittel | 741 | 1,9 |
| Getreide | 2 338 | 5,99 |
| Andere | 104 | 0,27 |
| Wallonische Betriebe* | 733 907 | 59,08 |
| DauergrĂŒnland | 306 549 | 24,68 |
| Wechselwiesen | 34 072 | 2,74 |
| Futtermais | 54 104 | 4,36 |
| Andere Futtermittel | 7 661 | 0,62 |
| Getreide | 185 845 | 14,96 |
| Andere | 145 676 | 11,73 |
Der Standardbetrieb ist umfangreicher und hat 2023 durchschnittlich 44 Fleischrinder
Im Jahr 2023 hĂ€lt der Standardbetrieb 44 FleischkĂŒhe. Dies entspricht dem durchschnittlichen Viehbestand der wallonischen Betriebe, die FleischkĂŒhe halten (46 Tiere). Bei der biologischen Produktion wird fĂŒr die gleiche Anzahl KĂŒhe im Durchschnitt eine gröĂere FlĂ€che benutzt. Diese Art der Tierhaltung zeichnet sich nĂ€mlich durch ein extensiveres Produktionsverfahren aus.
Seit 2016 steigt die durchschnittliche Anzahl der FleischkĂŒhe im Standardbetrieb um 6 %.
| 2023 | Durchschnitt pro Rinderhalter | |
| Rinderhalter (Betriebe) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | 390 | |
| Wallonische Betriebe* mit MutterkĂŒhe | 4 729 | |
| Rinderbestand (Anzahl) | ||
| Auf Fleischvieh spezialisierte Biobetriebe | ||
| MutterkĂŒhe | 17 227 | 44,2 |
| Wallonische Betriebe* mit MutterkĂŒhe | ||
| MutterkĂŒhe | 220 271 | 46,6 |