Zusammengefasst: Im Jahr 2023 beschäftigt der wallonische Agrarsektor 14.769 Arbeitskräfteeinheiten [AKE], von denen 97 % reguläre Arbeitnehmer sind. Die Beschäftigungsquote liegt bei 55 % und ist damit höher als in Flandern, was auf den geringeren Einsatz von Saisonarbeitskräften zurückzuführen ist. Die Arbeitseffizienz steigt mit der Größe der Betriebe: Eine Arbeitskräfteeinheit bewirtschaftet 15 ha in kleinen Strukturen (<25 ha) und 88 ha in großen Strukturen (>100 ha). Professionelle Betriebe haben im Durchschnitt 1,30 AKE, wobei der Bedarf je nach Produktion variiert: 0,95 AKE im Ackerbau, 1,68 AKE in der Milchviehhaltung und 3,23 AKE im Gartenbau. Seit 2010 nimmt die Arbeitseffizienz in allen Betriebstypen zu.
Arbeitskraft - Arbeitskräfteeinheit - Arbeitseffizienz
Innerhalb der Betriebe
- Arbeitskräfteeinheit
Die Arbeitskräfteeinheiten lassen sich in drei Kategorien einteilen: reguläre Vollzeit- oder Teilzeitbeschäftigte und Gelegenheitsarbeiter.
Im Jahr 2023 beschäftigt der wallonische Agrarsektor 14.769 Arbeitskräfteeinheiten [AKE], was 31 % der nationalen AKE entspricht. In der Wallonie ist die große Mehrheit (97 %) der AKE regulär beschäftigt, zwei Drittel davon sind Vollzeitbeschäftigte (9.903 AKE). Gelegenheitsarbeitskräfte hingegen umfassen 501 AKE, was 6 % der belgischen Saison-AKE entspricht. Diese Verteilung zeugt von einer geringeren Abhängigkeit von befristeten Arbeitskräften in der Wallonie im Vergleich zu Flandern.
Seit einigen Jahren nimmt die Zahl der regulären Arbeitskräfteeinheiten allmählich ab, während die Zahl der Gelegenheits-AKE steigt. Diese Entwicklung spiegelt einen Wandel in der Organisation der landwirtschaftlichen Arbeit wider, bei dem zunehmend auf Zeitarbeitskräfte zurückgegriffen wird.
Die Beschäftigungsquote in der Wallonie – d. h. der Anteil der Vollzeitbeschäftigten an der Gesamtzahl der im Sektor tätigen Personen – beträgt in der Wallonie 55 %, mehr als in Flandern (41 %). Dieser Unterschied erklärt sich durch den stärkeren Einsatz von Gelegenheitsarbeitern in Flandern. Seit 2010 ist diese Quote in der Wallonie um 10 % gesunken.
- Durchschnittliche Arbeitskräfteeinheit
Im Jahr 2023 zählt die Wallonie durchschnittlich 1,19 AKE pro Betrieb. Da Flandern auf arbeitsintensive landwirtschaftliche Produktionen wie beispielsweise den Gartenbau ausgerichtet ist, ist die durchschnittliche Anzahl der AKE pro Betrieb höher als in der Wallonie (1,64).
Im Durchschnitt bewirtschaftet eine AKE 50 ha. Diese Zahl steigt weiter an. 2010 waren es 42 ha/AKE.
Die Effizienz der landwirtschaftlichen Arbeit hängt von der Größe der Betriebe ab... Je größer der Betrieb, desto höher ist die Arbeitseffizienz. Dieses Phänomen lässt sich durch den Einsatz umfangreicherer Ausrüstung und/oder eine stärkere Auslagerung von Arbeiten in größeren Betrieben erklären. Darüber hinaus neigen kleinere Strukturen dazu, häufiger Teilzeitpersonal einzustellen.
Im Jahr 2023 weist die Verteilung der AKE in der Wallonie nach Betriebsgröße eine kontrastreiche Dynamik auf:
- Kleine Betriebe (< 25 ha[AT1] ) machen 21 % der Gesamtzahl der AKE aus. In diesen Strukturen bewirtschaftet eine AKE durchschnittlich 15 Hektar. Seit 2010 ist ihre Anzahl an AKE um 27 % zurückgegangen, was einen Trend zum Abbau von Arbeitskräften in den kleinsten Strukturen widerspiegelt.
- Umgekehrt konzentrieren sich 25 % der wallonischen AKE auf Großbetriebe (> 100 ha). Eine AKE bewirtschaftet dort durchschnittlich 88 Hektar, was eine deutlich höhere Produktivität widerspiegelt. Ihre Zahl wächst und ist seit 2010 um 8 % gestiegen.
Insgesamt betrifft der Rückgang der Anzahl der AKE hauptsächlich Betriebe mit weniger als 100 Hektar, während größere Betriebe weiterhin einen Anstieg der Anzahl der AKE verzeichnen.
Innerhalb der BWA
- Arbeitskräfteeinheit
Professionelle Betriebe umfassen 13.597 Arbeitskräfteeinheiten (AKE), davon 476 Gelegenheits-AKE. Ihre Beschäftigungsquote erreicht 58 %, was fast dem Niveau aller wallonischen Betriebe entspricht.
Die Verteilung nach Produktionsart zeigt deutliche Unterschiede:
- Der Ackerbau beschäftigt 25 % der AKE und ist damit der größte Arbeitgeber. Allerdings liegt seine Beschäftigungsquote mit 47 % immer noch unter dem regionalen Durchschnitt, was auf den häufigeren Einsatz von Gelegenheitsarbeitern und einen höheren Anteil regulärer Teilzeitbeschäftigter zurückzuführen ist.
- Milchviehbetriebe weisen eine hohe Beschäftigungsquote von 76 % auf, die mit der hohen Präsenz von Vollzeitbeschäftigten und dem sehr geringen Einsatz von Gelegenheitsarbeitern aufgrund der täglichen Bereitschaftsdienste zusammenhängt.
- Gartenbaubetriebe, die stark von Saisonarbeitskräften abhängig sind, weisen eine niedrige Beschäftigungsquote von 28 % auf, was die Dominanz der Gelegenheitsarbeit in diesem Sektor verdeutlicht.
-Durchschnittliche Arbeitskräfteeinheit
Professionelle Betriebe verfügen im Durchschnitt über 1,30 Arbeitskräfteeinheiten (AKE), was leicht über dem Niveau liegt, das in allen wallonischen Landwirtschaftsbetrieben zu beobachten ist. Der Bedarf an Arbeitskräften ist je nach Art der Produktion sehr unterschiedlich:
- Pro Betrieb haben die auf Ackerbau spezialisierten Betriebe mit 0,95 AKE pro Betrieb den geringsten Personalbedarf. Dank der weitgehenden Mechanisierung und der fehlenden täglichen Anwesenheitspflicht bewirtschaftet eine AKE dort durchschnittlich 75 Hektar, was sie zum arbeitseffizientesten Sektor macht.
- Die auf Milchvieh spezialisierten Betriebe mit 1,68 AKE pro Betrieb machen ebenfalls eine hohe Anzahl an Arbeitskräften erforderlich. Die zweimal täglich anfallende Arbeit beim Melken rechtfertigt diese Intensität. In diesem Sektor kann eine AKE durchschnittlich 44 Hektar bewirtschaften.
- DerGartenbausektor mobilisiert mit durchschnittlich 3,23 AKE pro Betrieb die meisten Arbeitskräfte. Diese hohe Zahl ist auf den intensiven Einsatz von Saisonarbeitskräften zurückzuführen, obwohl die Anbauflächen oft klein sind. Im Durchschnitt bewirtschaftet eine AKA dort 8 Hektar.
Seit 2010 steigt die Arbeitseffizienz in allen BWA-Typen, was eine kontinuierliche Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktivität widerspiegelt.