Dieses Faktenblatt enthält alle Merkmale des auf Ackerbau spezialisierten Standardbetriebs in der Wallonie.
Im Jahr 2023 verfügt dieser Betrieb über 70,7 ha landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF], die überwiegend aus Getreide besteht. Rinder gibt es nur in 10 % der auf Ackerbau spezialisierten Betriebe.
Dieses Faktenblatt behandelt die Rentabilität eines auf Ackerbau spezialisierten Betriebs in der Wallonie. Es enthält eine detaillierte Darstellung der Erlös- und Kostenstruktur auf der Grundlage von Daten aus dem Buchführungsnetz der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse).
Im Jahr 2023 sind die Erträge pro Einheit landwirtschaftlicher Nutzfläche [LNF] gesunken, während die Kosten weiter gestiegen sind. Dennoch bleibt das Verhältnis zwischen Erträgen und Gesamtaufwand knapp höher als 1, was bedeutet, dass der auf Ackerbau spezialisierte Betrieb im Durchschnitt über genügend Erträge verfügt, um alle tatsächlichen und berechneten Kosten zu decken.
Dieses Faktenblatt befasst sich mit der Rentabilität eines auf Ackerbau spezialisierten Betriebs. Im Anschluss an die Darstellung der Ertäge und Kosten dieses Betriebs wird die Entwicklung des Bruttogewinns, des Bruttoüberschusses und des Einkommens in einem schrittweisen Verfahren analysiert. Die verwendeten Daten stammen aus dem Buchführungsnetz der Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse [DAEA].
Ausgehend von einem Deckungsbeitrag von etwa 1.640 €/ha landwirtschaftlicher Nutzfläche [LNF] erzielt der auf Ackerbau spezialisierte Betrieb einen Bruttoüberschuss von fast 1.208 €/ha LNF und ein landwirtschaftliches Einkommen von 863 €/ha LNF. Nach den Anstiegen seit 2020 geht es nun steil bergab und es werden wieder Werte erreicht, die in etwa denen von 2020 für das Einkommen entsprechen.
Dieses Blatt analysiert den Anbau von Winterweizen nach einem territorialen und einem technisch-wirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Superregionen und nach der Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die die Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Winterweizen anbauen. Es stellt die verschiedenen Elemente dar, die die Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die operativen Kosten, die dieser Kultur zugeordnet sind, im gesamten Hoheitsgebiet, in den Landwirtschaftsregionen und in der auf „Ackerbau“ ausgerichteten Zone.
Winterweizen ist das wichtigste Getreide, das in der Wallonie angebaut wird, und ist in der Hälfte der wallonischen Betriebe vorhanden, mehrheitlich in Betrieben, die auf Ackerbau spezialisiert sind. Das Jahr 2023 zeichnet sich durch einen Ertrag und einen Preis aus, die mit dem Durchschnitt der zehn vorangegangenen Jahre vergleichbar sind. Die zugewiesenen Betriebskosten blieben jedoch hoch und beeinträchtigten somit den Deckungsbeitrag dieser Kultur. Innerhalb ein und derselben Region und eines Jahres betrug der Unterschied im Deckungsbeitrag zwischen den erfolgreichsten und den am wenigsten erfolgreichen Landwirten schließlich 60 % des durchschnittlichen Deckungsbeitrags.
Dieses Blatt analysiert den Anbau von Sechszeiliger Wintergerste nach einem territorialen und einem technisch-wirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Superregionen und nach der technisch-wirtschaftlichen Ausrichtung [TWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die die Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Sechszeilige Wintergerste anbauen. Es stellt die verschiedenen Elemente dar, die die Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die operativen Kosten, die dieser Kultur zugeordnet sind, im gesamten Hoheitsgebiet und in der auf „Ackerbau“ ausgerichteten Zone.
Die Sechszeilige Wintergerste ist das zweitwichtigste Getreide, das in der Wallonie angebaut wird, und ist in 24 % der wallonischen Betriebe vorhanden, mehrheitlich in auf Ackerbau spezialisierten Betrieben. Diese Getreideart weist im Vergleich zu anderen gängigen Kulturen häufig eine unattraktive Bruttomarge auf. Nach zwei Jahren mit einer Bruttomarge von über 1.600 €/ha fällt sie 2023 auf unter 1.000 €/ha.
Dieses Blatt analysiert den Dinkelanbau nach einem territorialen und einem betriebswirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Supergebieten und nach der betriebswirtschaftlichen Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die den Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'analyse économique agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Dinkel anbauen. Es stellt die verschiedenen Elemente dar, aus denen sich der Deckungsbeitrag zusammensetzt: die Erträge und die dieser Kultur zugewiesenen Betriebskosten, im gesamten Hoheitsgebiet, innerhalb der landwirtschaftlichen Gebiete und in er „Grünlandzone“.
Dinkelkorn wird häufig als Tierfutter verwendet, weshalb diese Kultur überwiegend in Betrieben mit Viehzucht zu finden ist. Etwas weniger als 18 % der wallonischen Landwirte widmet einen Teil ihrer Fläche diesem Anbau. Bei einem Ertrag von knapp 7 000 kg/ha und einem relativ mäßigen Preis erreichte der Deckungsbeitrag nur 822 €/ha.
Dieses Blatt analysiert den Zuckerrübenanbau nach einem territorialen und einem betriebswirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Supergebieten und nach der betriebswirtschaftlichen Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die den Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l’analyse économique agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Zuckerrüben anbauen. Er stellt die Elemente dar, die den Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die dieser Kultur zugewiesenen Betriebskosten, die sind, im gesamten Hoheitsgebiet, in den landwirtschaftlichen Supergebieten und in der auf „Ackerbau“ ausgerichteten Zone.
Zuckerrüben werden trotz eines deutlichen Rückgangs in den letzten 30 Jahren in 28 % der wallonischen Betriebe angebaut. Es handelt sich hauptsächlich um auf Ackerbau spezialisierte Betriebe. In einem sehr wettbewerbsintensiven Kontext des Zuckermarktes sank der für Zuckerrüben erzielte Preis von 2012 bis zum Auslaufen der Quoten im Jahr 2017 regelmäßig und stabilisierte sich auf einem relativ niedrigen Niveau von etwa 27 bis 28 €/t. Die Jahre 2022 und 2023 zeigen eine ganz andere Entwicklung mit einem Preis, der wieder auf das Niveau von 2012 steigt. Vor diesem Hintergrund und unterstützt durch einen guten Ertrag, steigt der vorläufige Deckungsbeitrag für Rüben im Jahr 2023 auf über 2.600 €/ha.
Dieses Blatt analysiert den Rapsanbau nach einem territorialen und einem technisch-wirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Superregionen und nach der Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die die Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Raps anbauen. Er stellt die verschiedenen Elemente dar, die die Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die Betriebskosten, die dieser Kultur im gesamten Hoheitsgebiet zugeordnet sind.
Der Rapsanbau, von dem fast die Hälfte der Anbaufläche im Condroz liegt, wird im Jahr 2023 insgesamt 11 118 ha umfassen, 3 300 ha mehr als im Vorjahr. Im Jahr 2023 liegt der Hauptertrag genau im Durchschnitt der vorangegangenen zehn Jahre und ergibt sich aus einem etwas unterdurchschnittlichen Ertrag und einem etwas höheren Preis. Die zugewiesenen Betriebskosten bleiben jedoch hoch und begrenzen den Deckungsbeitrag, der auf 841 €/ha fällt.
Dieses Blatt analysiert den Anbau von Industriechicorée nach einem territorialen und einem technisch-wirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Superregionen und nach der Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die die Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Chicorée anbauen. Es stellt diese Elemente dar, die die Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die operativen Kosten, die dieser Kultur zugeordnet sind, im gesamten Hoheitsgebiet und in der auf „Ackerbau“ ausgerichteten Zone.
Der Anbau von Chicorée in der Wallonie betrifft weniger als 900 Landwirte und findet hauptsächlich in Betrieben statt, die auf Ackerbau spezialisiert sind. Ein guter Ertrag in Kombination mit einem leicht steigenden Preis führt zu einem Deckungsbeitrag von fast 3.180 €/ha.
Dieses Blatt analysiert den Kartoffelanbau nach einem territorialen und einem technisch-wirtschaftlichen Ansatz. Der erste beschreibt die Verteilung der Anbauflächen dieser Kultur in der wallonischen Region nach den Superregionen und nach der Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA]. Der zweite analysiert die Faktoren, die die Deckungsbeitrag dieser Kultur beeinflussen, und zwar für alle konventionellen Landwirte des Buchführungsnetzes der Direction de l'analyse économique agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse), die mindestens 1 ha Kartoffeln anbauen. Es stellt die verschiedenen Elemente dar, die die Deckungsbeitrag bilden: die Erträge und die operativen Kosten, die dieser Kultur zugeordnet sind, im gesamten Hoheitsgebiet und in der auf „Ackerbau“ ausgerichteten Zone.
Die Anbaufläche für Speisekartoffeln, die regelmäßig im Rahmen von Verträgen produziert werden, liegt im Jahr 2023 weiterhin unter 40 000 ha. Mehr als zwei Drittel der professionellen Kartoffelbauern sind in auf Ackerbau spezialisierten Betrieben zusammengefasst. Im Gegensatz zu den üblichen Beobachtungen folgen Ertrag und Preis in diesem Jahr demselben Trend. Diese weist aufwärts, was zu einem seit mehr als zehn Jahren nicht mehr beobachteten Hauptertrag führt. Die zugewiesenen Betriebskosten stiegen weiter an, vor allem wegen der höheren Kosten für Pflanzenschutzmittel.
