Dieses Blatt enthält alle Merkmale des auf Milchrinder spezialisierten Standardbetriebs in der Wallonie mit mindestens 5 Milchkühen.
2023 verfügt dieser Betrieb über 74,8 ha landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF], die zu mehr als 88 % aus Weiden und Futterkulturen besteht. Im Durchschnitt gibt es dort im Durchschnitt 177 Rinder, davon sind die Hälfte Milchkühe.
Dieses Faktenblatt behandelt die Rentabilität eines auf Milchvieh spezialisierten professionellen Betriebs in der Wallonie. Es enthält eine detaillierte Darstellung der Erlös- und Kostenstruktur auf der Grundlage von Daten aus dem Buchführungsnetz der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse). Diese Analyse stellt zum einen die Gesamtergebnisse dar und konzentriert sich zum anderen durch den Vergleich der Ergebnisse nach Leistungsgruppen auf bestimmte Betriebe mit konventionellen1 Produktionsmethoden.
Im Jahr 2023 sinken die Erträge pro 100 l produzierte Milch, während die Kosten steigen. Dadurch entwickelt sich das Verhältnis zwischen Erträgen und Kosten ungünstig und fällt unter 1, was bedeutet, dass der auf Milchrinder spezialisierte Betrieb im Durchschnitt des Jahres 2023 nicht über ausreichende Erträge verfügt, um alle tatsächlichen und berechneten Kosten zu decken.
Dieses Faktenblatt befasst sich mit der Rentabilität eines auf Milchvieh spezialisierten Betriebs. Im Anschluss an die Darstellung der Erträge und Kosten dieses Betriebs wird die Entwicklung des Bruttogewinns, des Bruttoüberschusses und des Einkommens in einem schrittweisen Verfahren analysiert. Die verwendeten Daten stammen aus dem Buchführungsnetz der Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse [DAEA].
Ausgehend von einem Deckungsbeitrag von rund 30,7 €/100 l Milch erzielt der auf Milchvieh spezialisierte Betrieb einen Bruttoüberschuss von nahezu 25,6 €/100 l Milch und ein landwirtschaftliches Einkommen von fast 56.520 € pro Familienarbeitskräfteeinheit. Nach dem starken Anstieg im Jahr 2022 fallen diese Werte wieder ab.
