Dieses Blatt enthält die Schlüsselzahlen der wallonischen Landwirtschaft für das Jahr 2023 in Bezug auf die Produktionsfaktoren und die Rentabilität der Betriebe.
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Das Jahr 2023 im Überblick
Auf meteorologischer Ebene war das Jahr 2023 ein außergewöhnlich warmes und feuchtes Jahr. Auf der Ebene der Kulturen störten und verzögerten die Regenfälle im Frühjahr die Anlage der Frühjahrskulturen. Die Getreideerträge sind durchwachsen. Zuckerrüben zeichnen sich trotz eines guten Hektarertrags durch einen sehr geringen Zuckergehalt aus. Schließlich störten die sehr feuchten Herbstbedingungen die Ernten von Rüben, Chicorée und Kartoffeln.
Die Struktur der wallonischen Betriebe zeigt auch 2023 noch eine gewisse Stabilität. Die Anzahl der Betriebe und ihre Produktionsfaktoren (Land und Viehbestand) folgen demselben Trend wie in den letzten Jahren, d. h. die Anzahl der Betriebe erodiert langsam und die durchschnittliche Größe der Betriebe nimmt zu. Die wallonische Region ist nach wie vor überwiegend auf die Rinderproduktion ausgerichtet, auch wenn sich im Laufe der Zeit tendenziell spezialisierte Ackerbaubetriebe durchsetzen.
Das Jahr 2022 war ein außergewöhnliches Jahr mit besonders hohen Marktpreisen. 2023 hingegen ist von sinkenden Preisen gekennzeichnet, insbesondere für Agrarrohstoffe wie Getreide, Öl- und Eiweißpflanzen und Milch. Dieser Rückgang führt 2023 zu einer Senkung der Wirtschaftsprodukte im Vergleich zu 2022. Dennoch bleiben diese Produkte auf einem hohen Niveau im Vergleich zum Durchschnitt des letzten Jahrzehnts. Gleichzeitig steigen die Kosten, womit sich der Trend aus dem Jahr 2022 fortsetzt.
Diese doppelte Entwicklung - sinkende Preise und steigende Kosten - führt zu einem landwirtschaftlichen Einkommen von 844 € pro Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF] im Jahr 2023. Dieses Niveau ist mit dem von 2021 vergleichbar, liegt aber deutlich unter dem von 2022 (1.216 €/LNF). Dennoch liegt das landwirtschaftliche Einkommen im Jahr 2023 immer noch über dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre.
Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass sich hinter diesem allgemeinen Trend eine große Variabilität zwischen den einzelnen Betrieben verbirgt. Die Ergebnisse hängen von vielen Faktoren ab, u. a. von der technisch-wirtschaftlichen Ausrichtung (TWA) und der Bewirtschaftung.
Produktionsfaktoren, die die wallonische Landwirtschaft kennzeichnen
-Die Wallonie zählt 12 423 landwirtschaftliche Betriebe mit einer durchschnittlichen Fläche von 59,1 ha.
2023 bewirtschaften 12 423 Betriebe 733 907 ha landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF] in der Wallonie, das ist etwas weniger als die Hälfte der regionalen Fläche. In den letzten drei Jahrzehnten hat die Wallonie eine große Anzahl von Betrieben verloren, aber in den letzten zehn Jahren scheint sich dieses Phänomen zu stabilisieren. Im Jahr 2023 ist dieser Verlust jedoch etwas größer. Die verschwundenen Bauernhöfe werden oft von anderen übernommen, was zu einer Vergrößerung der durchschnittlichen Fläche führt. Im Durchschnitt bewirtschaftet ein landwirtschaftlicher Betrieb 59 Hektar.
Die Rinderzuchtbetriebe machen etwas weniger als die Hälfte der wallonischen Betriebe aus. Futterpflanzen und Weiden bedecken mehr als die Hälfte der wallonischen LNF.
2023 | % | Durchschnitt pro Betrieb | ||
Betriebe (Anzahl) | ||||
Alle Betriebe | 12 423 | - | - | |
Vollerwerbsbetriebe | 10 462 | 100,0 % | - | |
Spezialisierte Ackerbaubetriebe | 3 630 | 34.7 % | - | |
Spezialisierte Milchviehbetriebe | 1 369 | 13.1 % | - | |
Spezialisierte Rinderaufzucht- und -mastbetriebe | 2 262 | 21.6 % | - | |
Rindviehbetriebe: Milcherzeugung, Aufzucht und Mast kombiniert | 1 006 | 9.6 % | - | |
Ackerbau — Weideviehverbundbetriebe | 1 143 | 10.9 % | - | |
Andere | 1 052 | 10.1 % | - | |
Fläche (ha) | ||||
Fläche | 7 33 907 | 100.0 % | 59.08 | |
Dauergrünland | 306 549 | 41.8 % | - | |
Futterbaukulturen | 95 837 | 13.1 % | - | |
Getreide | 185 845 | 25.3 % | - | |
Handelsgewächse | 64 896 | 8,8 % | - | |
Kartoffeln | 40 880 | 5.6 % | - | |
Essbare gartenbauprodukte | 16 662 | 2.3 % | - | |
Andere | 19 880 | 2.7 % | - | |
- Im Jahr 2020 arbeiten 22.000 Menschen regelmäßig in der Landwirtschaft, das entspricht 1,26 Arbeitseinheiten pro Betrieb.
Die Daten zur Arbeitskräftezahl stammen aus der letzten vom FÖD Wirtschaft veröffentlichten Strukturerhebung, d. h. aus dem Jahr 2020. In den 12.710 Betrieben gibt es 22.000 regelmäßig beschäftigte landwirtschaftliche Arbeitskräfte und mehr oder weniger 5.500 saisonale Arbeitskräfte. Dies entspricht knapp 15.000 Arbeitseinheiten [AE] bzw. 1,26AE pro Betrieb. Im Durchschnitt bewirtschaftet eine AE 49 ha, doch kann diese Zahl je nach technisch-wirtschaftlicher Ausrichtung und Größe des Betriebs stark variieren.
Auf Betrieben mit der Gesellschaftsform "natürliche Person" wird die Arbeit in der Landwirtschaft im familiären Rahmen verrichtet, wobei 93 % der regelmäßig beschäftigten Arbeitskräfte Teil der Familie sind. Es ist zu beachten, dass 27 % der regelmäßigen Arbeitskräfte Frauen sind.
2020 | % | Durchschnitt pro Betrieb | |
Arbeitskräfte im Jahr 2020 | |||
Arbeitskräfte (Anzahl Personen) | 26 463 | 100.0 % | 2.09 |
regelmäßig beschäftigte Arbeitskräfte | 21 947 | 80.1 % | 1.73 |
saisonale Arbeitskräfte | 4 516 | 17.1 % | 0.36 |
Arbeitskräfte insgesamt (Arbeitseinheiten - AE) | 15 106 | 100.0 % | 1.19 |
regelmäßig beschäftigte Arbeitskräfte | 14 735 | 97.5 % | 1.16 |
saisonale Arbeitskräfte | 372 | 2.5 % | 0.03 |
Arbeitskräfte in Betrieben mit der Gesellschaftsform "natürliche Person" (Anzahl Personen) | |||
Familienmitglieder als Arbeitskräfte | 17 715 | 92.8 % | - |
Männer | 12 563 | 65.8 % | - |
Frauen | 5 152 | 27.0 % | - |
Andere regelmäßig beschäftigte Arbeitskräfte | 1 372 | 7.2 % | - |
Männer | 1 060 | 5.6 % | - |
Frauen | 312 | 1.6 % | - |
- Der Rinderbestand dominiert eindeutig den Viehzuchtsektor in der Wallonie, sowohl was die Anzahl der Tiere als auch die Anzahl der Halter betrifft
Im Jahr 2023 liegt die Zahl der Rinder knapp über einer Million, die von 6 612 Züchtern gehalten werden, die mehr als 10 Rinder mit einem durchschnittlichen Bestand von 153 Tieren besitzen. Die Fleischproduktion überwiegt mit einer höheren Anzahl an Haltern als in der Milchproduktion. Im Gegensatz dazu ist der durchschnittliche Bestand an Milchkühen höher als der an Mutterkühen
Die Wallonie ist der Kleine Däumling der belgischen Schweineproduktion unterrepräsentiert und das trotz eines raschen Anstiegs in den letzten drei Jahrzehnten. Man zählt 340 000 Schweine, die von 364 Landwirten mit 10 oder mehr Schweinen gehalten werden, was einem durchschnittlichen Bestand von 941 Tieren entspricht. Diese Zahl schwankt stark je nach Spezialisierungsgrad der Viehzuchtbetriebe.
Bis 2023 steigt die Zahl der Geflügelplätze auf über 8 Millionen, von denen 75 % Masthähnchen sind. Die Zahl der Halter steigt weiter an und liegt derzeit bei 426 Züchtern.
2023 | % | Durchschnitt pro Betrieb | |
Rindvieh | |||
Rindviehhalter | 6 612 | - | - |
Milchkühe | 2 725 | - | - |
Mutterkühe | 4 729 | - | - |
Rindvieh (Anzahl) | 1 009 060 | 100.0 % | 152.61 |
Milchkühe | 188 005 | 18.6 % | 68.99 |
Mutterkühe | 220 271 | 21.8 % | 46.58 |
Schweine | |||
Schweinehalter | 364 | - | - |
Schweine (Anzahl) | 342 382 | - | 940.61 |
Geflügel | |||
Geflügelhalter | 426 | - | - |
Legehennen | 158 | - | - |
Masthähnchen | 252 | - | - |
Geflügel (Plätze) | 8 391 547 | 100.0 % | 19 698.47 |
Legehennen | 1 667 106 | 19.9 % | 10 551.30 |
Masthähnchen | 6 336 313 | 75.5 % | 25 144.10 |
Die Rentabilität der Betriebe sinkt 2023 stark, nach einem atypischen Jahr 2022
Für das Jahr 2023 erreichen die Gesamterträge des durchschnittlichen Betriebs in der Wallonie im Durchschnitt einen Wert von 3.580 €/ha, einschließlich Beihilfen, ein trotz des Rückgangs um 8 % gegenüber 2022 hohes Niveau. Der beobachtete Rückgang ist hauptsächlich auf niedrigere Preise für landwirtschaftliche Rohstoffe (Getreide, Milch usw.) zurückzuführen. Angesichts der Bedeutung der Rinderzucht in der Wallonie machen die Produkte der Weidetiere und des Futteranbaus 44 % der Gesamterlöse aus. Die Produkte der handelbaren Kulturen hingegen machen etwa 30 % der Gesamtmenge aus.
Üblicherweise verläuft die Entwicklung der Aufwendungen für den landwirtschaftlichen Betrieb in der Wallonie im Großen und Ganzen parallel zur Entwicklung der Erträge. Eine Ausnahme bildete das Jahr 2023, in dem die Aufwendungen weiter anstiegen und sich der 2022 beobachtete Trend fortsetzte. Dieser Anstieg ist vor allem auf höhere Aufwendungen für die Struktur zurückzuführen, während die betrieblichen Aufwendungen relativ stabil blieben. Die gesamten Aufwendungen (ohne Löhne und Gehälter der Familien- und Lohnarbeitskräfte) belaufen sich auf 2.919 €/ha.
Im Jahr 2023, ausgehend von einer Bruttomarge von etwa 1.515 €/ha LNF, erzielt der wallonische Betrieb einen Bruttoüberschuss von fast 1.231 €/ha LF und ein landwirtschaftliches Einkommen von 844 €/ha LNF. Nach einigen Jahren der Stabilität begannen diese Werte ab 2020 zu steigen und passierten im Jahr 2022 einen Höhepunkt, bevor sie wieder auf Werte in der Nähe des Jahres 2021 zurückgingen.
Unabhängig davon, welcher wirtschaftliche Indikator herangezogen wird, verdeckt ein Durchschnitt jedoch große Unterschiede zwischen den verschiedenen Spezialisierungen der Betriebe, der Bewirtschaftung usw.
2023 | |
Wirtschaftliche Ergebnisse | (€/ha) |
(+) Ertrag (ohne Beihilfen) | 3 072 |
(-) Zugeordnete operative Kosten | 1 557 |
Deckungsbeitrag | 1 515 |
(+) Sonstige Erträge | 36 |
(+) GAP-Beihilfen | 395 |
(+) Regulierungen | 66 |
(-) Reelle nicht zugeordnete Kosten | 781 |
Bruttobetriebüberschuss | 1 231 |
(-) Bruttozinsen (Anleihen) | 53 |
(-) Abschreibungen | 345 |
(+) Investitionsbeihilfen | 11 |
Landwirtschaftliches Einkommen der Familienarbeit und des Familienkapitals | 844 |
(-) berechnete Zinsen | 183 |
Einkommen der Arbeit | 661 |