Produits et charges de l'exploitation wallonne
Cette fiche aborde la rentabilité des exploitations wallonnes dites professionnelles en détaillant la structure des produits et des charges. Cette analyse repose sur l’ensemble des résultats issus du réseau comptable de Direction de l’Analyse économique agricole [DAEA].
Les produits par unité de superficie agricole utilisée [SAU] enregistrent une forte hausse en 2022, résultant de prix à la hausse pour la plupart des productions des cultures commerçables et le lait notamment. Les charges, restées assez stables ces dernières années, subissent également une hausse marquée notamment à cause du coût de l’énergie. Outre ces évolutions, de grandes disparités existent entre les différentes orientations technico-économiques [OTE]. L’importance de l’élevage bovin dans l’exploitation wallonne moyenne se reflète dans la part élevée des produits, mais aussi des charges, liés à cette activité.