Dieses Blatt behandelt die landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF], d. h. den Teil des wallonischen Hoheitsgebiets, der landwirtschaftlichen Aktivitäten gewidmet ist; in ihrer Gesamtheit und pro Betrieb; nach einem territorialen Ansatz und nach betriebswirtschaftlicher Ausrichtung [BWA].
Die landwirtschaftliche Nutzfläche macht 44 % der Gesamtfläche der Wallonie aus, wobei in den letzten Jahrzehnten kaum Veränderungen zu beobachten waren. 2023 bewirtschaften die Betriebe im Durchschnitt eine Fläche von 59,1 ha. Die wallonische Landschaft ist vorwiegend von Rinderzucht geprägt.
Die gesamte landwirtschaftliche Nutzfläche in der Wallonie umfasst mehr als 734 000 ha
2023 erreicht die LNF in der Wallonie 733 907 ha, was 44 % der Fläche der Wallonie entspricht. Seit 1990 ist sie leicht zurückgegangen (2,5 %), was hauptsächlich auf die Denaturierung von Agrarland zurückzuführen ist, wie z. B. die Schaffung von Industrieparks, Wohnraum, den Bau von Infrastrukturen für öffentliche Dienstleistungen oder Verkehrswege.
- Die Rinderzuchtbetriebe dominieren die wallonische Landschaft trotz eines leichten Rückgangs seit 1990
Es ist wichtig zu betonen, dass die Analyse der Faktoren auf der Grundlage der betriebswirtschaftlichen Ausrichtungen [BWA] nur für die sogenannten gewerblichen Betriebe durchgeführt wird. Diese bedecken 98 % der wallonischen LNF.
Betriebe, die auf Rinderzucht (Fleisch-, Milch- oder kombinierte Produktion) ausgerichtet sind, dominieren eindeutig die wallonische Landschaft, sowohl in Bezug auf ihre Flächenausdehnung als auch in Bezug auf die Anzahl der Betriebe. Tatsächlich nehmen sie 44 % der gesamten LNF der sogenannten professionellen Betriebe ein. Im Vergleich dazu bewirtschaften Ackerbaubetriebe 36 % dieser Fläche.
Seit 1990 ist der Anteil der wallonischen LNF, die von auf Rinder spezialisierten Betrieben bewirtschaftet wird, relativ stabil geblieben. Allerdings beanspruchen die auf Milchvieh spezialisierten Betriebe nur noch halb so viel Land wie 1990 (14 % des wallonischen Hoheitsgebiets gegenüber 29 %), und das trotz einer Verdoppelung der durchschnittlichen Fläche. Dies ist auf einen starken Rückgang der Anzahl der Milchviehbetriebe zurückzuführen. Die verlorenen Hektar wurden zum Teil auf andere Rinderbetriebe umverteilt. Im Gegensatz dazu gewinnen die von auf Ackerbau spezialisierten Betrieben bewirtschafteten Flächen auf der Ebene der wallonischen Landschaft an Bedeutung (von 25 auf 36 % der wallonischen LNF), und zwar durch die kombinierte Wirkung einer langfristigen Zunahme der Anzahl der Betriebe und ihrer durchschnittlichen Fläche.
- Die Wallonie nimmt 54 % der nationalen landwirtschaftlich genutzten Fläche ein
In der Wallonie verfügt das Lehmgebiet über die größte LNF, die allein mehr als ein Drittel der wallonischen LNF bedeckt. Danach folgen das Condroz und die Ardennen, die 18 bzw. 14 % der letztgenannten Fläche einnehmen.
Der Hennegau ist mit über 210.000 ha die Provinz mit der größten LNF, während Wallonisch-Brabant mit drei Mal weniger der Landwirtschaft gewidmeter Fläche die kleinste ist, was angesichts der Gesamtfläche dieser Provinz nicht überrascht. Wallonisch-Brabant ist jedoch die Provinz, die den größten Teil ihres Territoriums für landwirtschaftliche Aktivitäten nutzt.
Die Wallonie nimmt 54 % der nationalen LNF ein (1 353 300 ha im Jahr 2023).
Ein wallonischer Betrieb bewirtschaftet im Durchschnitt 59,1 ha LNF
2023 beträgt die durchschnittliche LNF pro wallonischem Betrieb 59,1 ha und damit doppelt so viel wie 1990.
- Die durchschnittliche LNF pro Betrieb ist in der Mischkultur im Gegensatz zu den Fleischrinderbetrieben am größten; allerdings sind es die Milchrinderbetriebe, die in den letzten 30 Jahren am stärksten gewachsen sind
Im Jahr 2023 liegt der wallonische Durchschnitt der professionellen Betriebe (68,7 ha) um 18 % über dem Durchschnitt aller wallonischen Betriebe. Betriebe, die Ackerbau und Viehzucht kombinieren, weisen mit 82,4 ha die größte durchschnittliche LNF pro Betrieb auf. Die auf Fleischrinder spezialisierten Betriebe verfügen über eine durchschnittliche LNF pro Betrieb (60,4 ha), die unter dem Durchschnitt der übrigen sogenannten professionellen Betriebe liegt.
Seit 1990 ist die durchschnittliche LNF pro Betrieb in allen BWA gestiegen, allerdings nicht einheitlich. Die größte Veränderung ist bei den spezialisierten Milchviehbetrieben zu verzeichnen, deren durchschnittliche LNF sich innerhalb von dreißig Jahren von 32,9 auf 74,7 ha gestiegen ist. Im Gegensatz dazu ist die durchschnittliche LNF der auf Ackerbau spezialisierten Betriebe weniger stark gewachsen (+10 % seit 1990), was unter anderem darauf zurückzuführen ist, dass im Laufe der Zeit kleinere Betriebe in diese Kategorie aufgenommen wurden, die sich nach Aufgabe der Viehzucht auf die Pflanzenproduktion umorientiert haben.
- Der Anstieg der durchschnittlichen LNF ist am stärksten in landwirtschaftlichen Gebieten, in denen historisch gesehen kleine Betriebe dominieren
Bei den landwirtschaftlichen Regionen stechen das Condroz, das Juragebiet und die Famenne mit einer hohen durchschnittlichen LNF pro Betrieb hervor. Im Gegensatz dazu sind die Betriebe im Weidegebiet oder in den Hochardennen kleiner.
Während die durchschnittliche LNF pro Betrieb in allen Gebieten im Laufe der Zeit zunimmt, verläuft diese Entwicklung innerhalb der einzelnen Gebiete unterschiedlich. Die deutlichsten Veränderungen sind in Gebieten zu verzeichnen, in denen die Betriebsgröße relativ gering und die Anzahl der Betriebe hoch war. Kleine Betriebe verschwinden nämlich nach und nach, wodurch Fläche verfügbar wird, die die Größe der verbleibenden Betriebe erhöht. Dies gilt für die Hochardennen, die mit einer durchschnittlichen Fläche, die sich in drei Jahrzehnten fast vervierfacht hat, den stärksten Zuwachs verzeichnet. Im Gegensatz dazu hat Condroz, das die höchste durchschnittliche LNF hat, am wenigsten Fortschritte gemacht, die durchschnittliche LNF wächst „nur“ um den Faktor 2.
Die Betriebe in der Provinz Namur sind im Durchschnitt die größten in der Wallonie, während die Betriebe in den Provinzen Lüttich und Hennegau die kleinsten sind.
In Belgien liegt die durchschnittliche LNF pro Betrieb im Jahr 2023 bei 39,5 ha. Die wallonische und die flämische Agrarlandschaften sind sehr unterschiedlich: während es in Flandern viele Gartenbaubetriebe oder Betriebe ohne Bodenhaltung (Geflügel und Schweine) gibt, ist die Wallonie durch Rinder- oder Ackerbaubetriebe mit einer starken territorialen Bindung gekennzeichnet. Auch die Betriebsdichte ist im Norden des Landes deutlich höher.
Diese verschiedenen Elemente zusammengenommen erklären, warum die durchschnittliche LNF pro Betrieb in Flandern (28,3 ha) nur halb so groß ist wie in der Wallonie. Die durchschnittliche Fläche pro Betrieb ist in Flandern etwas schneller gewachsen (2,7 Mal seit 1990) als in der Wallonie
Fast die Hälfte der wallonischen LNF wird von nur 17 % der großen Betriebe (> 100 ha) bewirtschaftet
2023 stellen Betriebe mit weniger als 25 ha LNF ein Drittel der Beschäftigten, bewirtschaften aber nur 6 % der wallonischen LNF. Im Gegensatz dazu werden 45 % der wallonischen LNF von 17 % der Großbetriebe, d. h. Betrieben mit mehr als 100 ha, bewirtschaftet. Diese Bauernhöfe verfügen im Durchschnitt über 151 ha.
Allgemein verfügen 60 % der Betriebe über eine durchschnittliche Fläche, die unter dem regionalen Durchschnitt (59,1 ha) liegt.
Im Laufe der Zeit nimmt die Größe der Betriebe tendenziell zu und die Zahl der Betriebe ab. 1990 bewirtschafteten nur 2 % der 29.000 wallonischen Bauernhöfe mehr als 100 ha. Im Jahr 2023 werden die Großbetriebe bei halb so vielen Betrieben in der Wallonie 17 % der gesamten Beschäftigtenzahl ausmachen und dreimal so viel LNF bewirtschaften.