Fleischrinderbestand

Dieses Faktenblatt enthält alle Merkmale des auf Fleischvieh spezialisierten Standardbetriebs in der Wallonie mit mindestens 5 Fleischrindern.

2022 verfügt dieser Betrieb über 61,4 ha landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF], die zu mehr als 87 % aus Weiden und Futterkulturen besteht. Dort werden durchschnittlich 150 Rinder gehalten, davon 52 Fleischrinder. Während die Fläche dieses Betriebs allmählich zunimmt, bleibt sein Viehbestand sehr stabil, was bedeutet, dass der Rinderbesatz pro Hektar abnimmt.

Dieses Faktenblatt behandelt die Rentabilität eines auf Fleischvieh spezialisierten professionellen Betriebs in der Wallonie. Es enthält eine detaillierte Darstellung der Erlös- und Kostenstruktur auf der Grundlage von Daten aus dem Buchführungsnetz der Direction de l'Analyse Economique Agricole [DAEA] (Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse). Diese Analyse stellt zum einen die Gesamtergebnisse dar und konzentriert sich zum anderen durch den Vergleich ihrer Ergebnisse nach Leistungsgruppen auf bestimmte Betriebe mit konventionellen¹ Produktionsmethoden.

Die Daten in diesem Faktenblatt werden in €/GVE sowie in €/ha für Vergleiche mit auf Milchkühen oder Ackerbau spezialisierten Betrieben ausgedrückt. Alle Daten, die in €/GVE, €/ha und €/Kuh ausgedrückt sind, finden Sie, wenn Sie auf „Quelldaten“ klicken.2022 steigen die Erträge des auf Fleischrinder spezialisierten Betriebs weiter an, liegen aber immer noch deutlich unter den tatsächlichen und berechneten Gesamtkosten dieses Betriebstyps. Daher liegt das Verhältnis zwischen Erträgen und Kosten unter 1 und ist im Vergleich zu anderen technisch-ökonomischen Ausrichtungen immer noch deutlich niedriger.

¹Die Ergebnisse von auf Fleischvieh spezialisierten Betrieben, die biologische Produktionsmethoden anwenden, werden in einem gesonderten Blatt analysiert

Dieses Faktenblatt befasst sich mit der Rentabilität eines auf Fleischvieh spezialisierten Betriebs. Im Anschluss an die Darstellung der Erträge und Kosten dieses Betriebs wird die Entwicklung des Bruttogewinns, des Bruttoüberschusses und des Einkommens in einem schrittweisen Verfahren analysiert. Die verwendeten Daten stammen aus dem Buchführungsnetz der Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse [DAEA].

Ausgehend von einer Desckungsbeitrag von rund 542 €/Rinder-GVE erzielt der auf Fleischrinder spezialisierte Betrieb einen Bruttoüberschuss von fast 623 €/Rinder-GVE und ein landwirtschaftliches Einkommen von über 30.390 € pro Familienarbeitskräfteeinheit. Nach einigen Jahren relativer Stabilität weisen diese Indikatoren stark steigende Werte auf, die jedoch immer noch unter den Werten des wallonischen Durchschnittsbetriebs liegen.