Dieses Arbeitsblatt befasst sich mit der Rentabilität des sogenannten wallonischen [professionellen] Betriebs. Im Anschluss an die Darstellung der Erträge und Kosten der Betriebe wird die Entwicklung des Bruttogewinns, des Bruttoüberschusses und des Einkommens in einem schrittweisen Verfahren analysiert. Diese Analyse beruht auf sämtlichen Ergebnissen aus dem Buchführungsnetz der Direktion für landwirtschaftliche Wirtschaftsanalyse [DAEA].
Im Jahr 2022, ausgehend von einer Deckungsbeitrag in der Größenordnung von 1.814 €/ha landwirtschaftlicher Nutzfläche [LNF] erzielt der wallonische Betrieb einen Bruttoüberschuss von fast 1.593 €/ha LNF und ein landwirtschaftliches Einkommen von 1.216 €/ha LNF. Nach einigen Jahren der Stabilität begannen diese Werte ab 2020 zu steigen und verzeichneten im Vergleich zu 2021 einen sehr deutlichen Sprung. Hinter diesem allgemeinen Trend verbirgt sich jedoch eine große Variabilität der Ergebnisse zwischen den Betrieben, die mit zahlreichen Elementen zusammenhängt, darunter die Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA], die Managementleistungen usw.
Im Jahr 2022 übersteigt die Deckungsbeitrag des wallonischen Betriebs 1.800 €/ha LNF
Die Deckungsbeitrag spiegelt innerhalb eines Geschäftsjahres die Effizienz wider, mit der der Betrieb durch seine zugewiesenen betrieblichen Kosten Erträge erwirtschaftet. Im Jahr 2022 beträgt sie 1.814 €/ha LNF (2.000 €/ha LNF, wobei Arbeiten durch Dritte nicht in den Kosten enthalten sind). Dieser Anstieg des Bruttogewinns ist darauf zurückzuführen, dass die Erträge deutlich stärker gestiegen sind als die Kosten.
Die schlechten Ergebnisse des Jahres 2016 sind die schlimmsten des Jahrzehnts, da die Erträgestärker als die Kosten gesunken sind, was zu einer Deckungsbeitrag von weniger als 1000 €/ha LNF (Arbeiten durch Dritte in den Kosten enthalten) führte. Der Durchschnitt des Bruttogewinns der letzten zehn Jahre lag bei 1.188 €/ha LNF (1.348 €/ha LNF ohne Arbeiten durch Dritte in den Kosten) mit jahresübergreifenden Schwankungen von ±100 €/ha LNF, wenn man das Jahr 2016 ausklammert. Hinter dieser Stabilität verbirgt sich jedoch eine größere Variabilität, wenn man die verschiedenen BWA analysiert. Dieser Punkt ist von großer Bedeutung, da der wallonische Betrieb immer stärker spezialisiert ist.
Die Entwicklung des Bruttobetriebsüberschusses ist der Deckungsbeitrag sehr ähnlich, wird jedoch durch den allmählichen Rückgang der wiederkehrenden Beihilfen geprägt
Der Bruttobetriebsüberschuss [BBÜ] ergibt sich aus der Subtraktion der tatsächlichen betrieblichen Kosten ohne Abschreibungen und Zinsen von den gesamten Erträgen aus den Tätigkeiten (ohne außerordentliche Erträge) und den wiederkehrenden Beihilfen. Er soll die Bezahlung der Familienarbeitskräfte und die Finanzierung von Investitionen ermöglichen. Dieser BBÜ erreicht im Jahr 2022 einen Wert von 1.593 €/ha LNF. Dies ist deutlich mehr als der durchschnittliche Bruttoüberschuss der letzten zehn Jahre, der bei 1049 €/ha LNF liegt.
Seine Entwicklung folgt derjenigen der Bruttomarge. Im Unterschied dazu berücksichtigt der BBÜ Beihilfen und andere Erträge und Abgrenzungen aus früheren Jahren sowie die tatsächlichen Fixkosten. 2020 und 2021 ändern sich die Fixkosten zwar kaum, aber bei den Erlösen ist die Zahlung der Entschädigungen „landwirtschaftliche Katastrophen“ für die Dürreperioden, hauptsächlich aus dem Jahr 2018 und 2020, zu beobachten.
Die pro Flächeneinheit ausgedrückten Einkommen steigen weiter an und 2022 ist somit das beste Jahr des letzten Jahrzehnts
Das Einkommen aus Arbeit und Familienkapital, oder landwirtschaftliche Einkommen, erreicht 1.216 €/ha LNF und bestätigt die 2020 und 2021 festgestellte Verbesserung, nachdem es drei Jahre lang stabil bei 600 €/ha LNF lag. Dieses stellt die Differenz zwischen einerseits der Bewertung der gesamten betrieblichen Produktion und der sonstigen Erträge, ausgenommen Erträge außerordentlicher Art (Verkauf von Besitz usw.), und andererseits der Gesamtheit der tatsächlichen Kosten, ausgenommen außerordentliche Kosten, dar. Dieser Betrag dient dazu, die Arbeit der Nicht-Lohnabhängigen, d. h. der Landwirte selbst, und das in den Betrieb investierte Kapital zu entlohnen.
Was das Arbeitseinkommen betrifft, das 2022 bei 1.018 €/ha LNF liegt, so ist es das wirtschaftliche Ergebnis des Betriebs, nachdem alle tatsächlichen Kosten (ohne Arbeitskräfte) und die kalkulatorischen Kosten für das vom Landwirt im Betrieb eingesetzte Eigentumskapital (Nettopacht für Eigentumsland, Zinsen für eigenes Betriebskapital) abgedeckt wurden. Bei diesem Einkommen wird also angenommen, dass die Art der Entlohnung der Produktionsfaktoren (Land, Kapital und Arbeit) in allen Betrieben gleich ist. Es wird nicht zwischen Eigen- und Fremdkapital unterschieden, nicht danach, ob jemand Eigentümer ist oder nicht, und nicht danach, ob jemand selbstständig oder abhängig beschäftigt ist. Das landwirtschaftliche Einkommen ist relevanter als das Arbeitseinkommen, wenn es um die individuelle Betriebsführung geht, während das Arbeitseinkommen es ermöglicht, die Betriebe in eine gemeinsame Vergleichsgrundlage zu stellen. Das Arbeitseinkommen erleichtert den Vergleich zwischen Betrieben (Pächter oder Eigentümer) und im Zeitverlauf (keine Auswirkungen von schwankenden Zinsen).
Dieser Anstieg des Einkommens ist das Ergebnis mehrerer Faktoren, die alle in die gleiche Richtung wirkten:
- Eine Steigerung der Bruttomarge, der auf ein deutlich stärkeres Wachstum der Erträge als auf einen Anstieg der entsprechenden Betriebskosten zurückzuführen ist.
- Die Kontrolle der Strukturkosten.
- Das Einkommen pro Hektar von Milchviehbetrieben ist mehr als dreimal so hoch als jenes von Fleischbetrieben
Ein Vergleich der Bruttomarge, des Überschusses und des Einkommens für die wichtigsten Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA], die in der Wallonie vertreten sind, zeigt deutliche Unterschiede. Für das Jahr 2022 weisen Betriebe, die auf Fleischrinder spezialisiert sind, deutlich schlechtere Ergebnisse auf als Betriebe, die auf Milchrinder und Ackerbau spezialisiert sind. So liegt das landwirtschaftliche Einkommen bei einem Milchviehbetrieb bei über 900 €/ha LNF, während es bei einem Fleischbetrieb weniger als dreimal niedriger ist. Der Sektor der Rindfleischproduktion zeichnet sich durch eine generell niedrigere Rentabilität als die anderen Ausrichtungen aus. Es fällt auf, dass das landwirtschaftliche Einkommen dieses Betriebstyps in absoluten Zahlen praktisch auf dem gleichen Niveau wie die Deckungsbeitrag liegt. Das bedeutet, dass die Beihilfen und sonstigen Erträge ungefähr denselben Betrag ausmachen wie die Strukturkosten des Betriebs.
- Regionen, in denen überwiegend Fleischrinder gezüchtet werden, haben geringere Einkommen
Ein Vergleich der Ergebnisse für die Bruttomarge, den Überschuss oder das Einkommen pro LNF-Einheit zwischen den Betrieben in den verschiedenen landwirtschaftlichen Regionen zeigt recht deutliche Unterschiede. Sehr deutlich fallen Regionen mit überwiegender Fleischrinderhaltung, wie die Famenne, die Ardennen und die Juraregion, bei diesen verschiedenen Ergebnisindikatoren zurück.
Die pro Arbeitseinheit ausgedrückten Einkommen verdeutlichen den Anstieg der Arbeitsproduktivität
Es ist interessant, das Arbeitseinkommen pro Arbeitskräfteeinheit [AKE] zu bestimmen. Dieser Wert gibt die Fähigkeit des Betriebs an, die angestellten und freiberuflichen Arbeitskräfte zu entlohnen, und bezieht die Entwicklung der Arbeitsleistung der Arbeitskräfte mit ein. Dieses Einkommen entspricht einem Bruttolohn, die Sozialabgaben müssen noch abgezogen werden. Es ermöglicht den Vergleich und die Beobachtung der Entwicklung der Fähigkeit von Betrieben, Arbeitskräfte zu entlohnen, indem sie in vergleichbare Situationen versetzt werden (Eigentümer oder nicht, fester Zinssatz).
2022 erreicht dieses Gesamtarbeitseinkommen im Durchschnitt 50.041 €/AKE. Dies ist das beste Ergebnis des Jahrzehnts. Der beobachtete Anstieg des Einkommens pro Flächeneinheit wird hier durch die Tatsache verstärkt, dass sich die Arbeitsproduktivität langsam verbessert.
Wenn man sich mit der individuellen Betriebsführung befasst und nur die Familienarbeitskräfte betrachtet, dann ist das landwirtschaftliche Einkommen ein aussagekräftigerer Indikator. Er erreicht im Jahr 2022 einen Wert von 63.955 €/FAKE. Dieser Betrag sollte grundsätzlich die Einheit der Familienarbeitskräfte und das von ihnen in den Betrieb eingebrachte Kapital entlohnen.
- Im Jahr 2022 erzielten die auf Milchvieh spezialisierten Betriebe das höchste Einkommen pro Arbeitskräfteeinheit
Die beobachteten Unterschiede zwischen den Einkommen, ausgedrückt pro Flächeneinheit, nach Betriebswirtschaftliche Ausrichtung [BWA] sind immer dann vorhanden, wenn das Einkommen pro Arbeitseinheit ausgedrückt wird. Die Ausrichtung auf Fleisch liegt mit einem zwei- bis dreimal niedrigeren Einkommen pro Arbeitseinheit hinter den anderen Produktionssektoren zurück. In der Regel wird auch festgestellt, dass die Rangfolge der Einkommen pro Flächeneinheit nicht dieselbe ist wie die Rangfolge der Einkommen pro Arbeitskräfteeinheit. Während also im Allgemeinen die Ergebnisse pro Flächeneinheit bei Betrieben, die auf Milchvieh spezialisiert sind, höher sind, erzielen Betriebe, die auf Ackerbau spezialisiert sind, das beste Einkommen pro Arbeitskräfteeinheit. Relativ logisch ist, dass die Milchproduktion bei gleicher Fläche mehr Arbeitskräfte erfordert als der Ackerbau. Dieses Jahr 2022 zeigt jedoch, dass Milchwirtschaftsbetriebe ein Einkommen pro Arbeitskräfteeinheit erzielen, das etwas höher ist als das von großen Ackerbaubetrieben.
- Die Einkommensdisparität zwischen den Betrieben ist groß und weitaus größer als die Schwankungen zwischen den einzelnen Jahren
Hinter diesen Durchschnittswerten verbergen sich große Unterschiede zwischen den einzelnen Betrieben. Etwa einer von dreizehn Betrieben hat einen negativen Gesamtarbeitsverdienst pro Arbeitskräfteeinheit, obwohl das Jahr 2022 ein sehr gutes Jahr ist. Diese Betriebe sind daher nicht in der Lage, eine Vergütung für die Arbeit und das in den Betrieb investierte Kapital in der Höhe zu liefern, wie sie für unsere Berechnungen der verbuchten Kosten (Familienarbeit und Zinsen auf das investierte Kapital) ermittelt wurde. A l’inverse, plus de 15 % des exploitations ont dégagé un revenu du travail de plus de 100 000 €/UT. Die Variabilität hängt mit einer Reihe von Faktoren zusammen, von denen einige unabhängig vom guten oder schlechten Management des Betriebsinhabers sind, darunter die Marktsituation für den oder die Geschäftsbereiche des Betriebs.