Auf Ackerbau spezialisierter mittelgroßer Betrieb

Der auf Ackerbau spezialisierte Standardbetrieb verfügt über eine durchschnittliche Anbaufläche, die über dem regionalen Durchschnitt liegt.

Der Standardbetrieb, der auf Ackerbau spezialisiert ist, bewirtschaftet eine Fläche von 71,4 ha, was 23 % über dem wallonischen Durchschnitt liegt. Die durchschnittliche Anbaufläche pro Betrieb besteht überwiegend aus Getreide (43 %), darunter vor allem Winterweizen (31 %). Danach folgen Futtermittel (21 %) und Industriepflanzen (18 %).

Diese durchschnittliche Fläche ist in 30 Jahren um 7,7 ha gewachsen (+12 %). Während 1990 der auf Ackerbau spezialisierte Standardbetrieb die größte durchschnittliche Anbaufläche hatte, ist dies heute nicht mehr der Fall: er steht an dritter Stelle hinter dem Ackerbau- und Rinderhaltungsbetrieb oder dem Milch- und Fleischbetrieb.

Die Entwicklung der Produktionsfläche in den letzten 3 Jahrzehnten geht in Richtung einer Diversifizierung der Kulturen, die in dieser Art von Betrieb vorkommen. 1990 wurde die Hälfte der LNF mit Getreide bepflanzt, darunter vor allem Weizen (37 %) und die Sechszeilige Wintergerste (14 %). Die Industriekulturen machten ein Viertel der durchschnittlichen LNF aus und die Futterflächen fast nicht vorhanden sind. Seit einigen Jahren haben einige Landwirte die Entscheidung getroffen, die Viehzucht aufzugeben. Diese Aufgabe führt zu einer Änderung der Klassifizierung dieser Betriebe, die somit in die TWA „Ackerbau“ fallen. Sie bringen ihre Wiesenflächen mit.

Dies und die Zunahme des Zuckerrübenanbaus haben die Nutzung der LNF verändert. Dauergrünland, das 1990 nicht vorhanden war, nimmt 2021 9,1 ha ein, während der Anbau von Zuckerrüben von 2 auf 6,8 ha pro Betrieb zunahm. Umgekehrt ist der große Verlierer der Anbau von Sechszeiliger Wintergerste, der um 5,4 ha pro Betrieb schrumpft.

Der Standardbetrieb, der auf Ackerbau spezialisiert ist, ist ein weniger arbeitsintensiver Betrieb, der Teilzeitarbeit bevorzugt

Dieser auf Ackerbau spezialisiere Standardbetrieb zählt 1,56 reguläre Arbeitskräfte. Innerhalb von 30 Jahren haben diese Arbeitnehmer leicht zugenommen, hauptsächlich in den letzten zehn Jahren mit einem Anstieg von mehr als 40 %. Dies steht natürlich in Zusammenhang mit der steigenden Zahl von Betrieben, die sich auf Ackerbau spezialisiert haben.

Die Landwirtschaft ist ein Sektor, in dem die Arbeitsproduktivität am stärksten gestiegen ist, was unter anderem auf die Mechanisierung und die Verbesserung der Produktionstechniken zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird der interne Bedarf an Arbeitskräften durch die zunehmende Tendenz zur Beauftragung externer Unternehmen gesenkt. Diese Phänomene haben zur Folge, dass der Bedarf an Arbeitskräften pro Hektar sinkt. Seit 1990 weiß eine Person, die regelmäßig in einem auf Ackerbau spezialisierten Betrieb arbeitet, 10 ha mehr zu bewirtschaften, was eine Steigerung von 35 auf 44 ha/Person im Jahr 2020 darstellt.

Die Merkmale der Arbeitskräfte werden nur für Betriebe analysiert, die als „natürliche Personen“ gemeldet sind, d. h. 76 % der Betriebe. Im Jahr 2020 stammten die Arbeitskräfte des auf Ackerbau spezialisierten Betriebs wie bei allen TWA hauptsächlich aus dem Familienkreis. Die Landwirte selbst stellen den größten Anteil und arbeiten überwiegend in Teilzeit (59 %). Dieser Anteil ist weitaus höher als der für die gesamte Wallonie beobachtete. Der Betriebsleiter des auf Ackerbau spezialisierten Betriebs ist im Durchschnitt 56 Jahre alt.

Der auf Ackerbau spezialisierte Betrieb besitzt nur sehr wenige Rinder

Der Standardbetrieb, der auf Ackerbau spezialisiert ist, verfügt über sehr wenige Rinder, im Durchschnitt 6 Stück. Die Situation ist hingegen je nach Lage sehr unterschiedlich:  88 % der Betriebe besitzen keine Rinder, der Rest hält +/- 49 Rinder.