Dieses Faktenblatt enthält alle Merkmale des auf Ackerbau spezialisierten Standardbetriebs in der Wallonie.
Im Jahr 2022 verfügte dieser Betrieb über 71,4 ha landwirtschaftliche Nutzfläche [LNF], die überwiegend aus Getreide bestand. Es gibt dort nur sehr wenige Rinder, im Durchschnitt 6 Tiere.
Der auf Ackerbau spezialisierte Standardbetrieb verfügt über eine durchschnittliche Anbaufläche, die über dem regionalen Durchschnitt liegt.
Der Standardbetrieb, der auf Ackerbau spezialisiert ist, bewirtschaftet eine Fläche von 71,6 ha, was 23 % über dem wallonischen Durchschnitt liegt. Die durchschnittliche Anbaufläche pro Betrieb besteht überwiegend aus Getreide (43 %), darunter vor allem Winterweizen (30 %). Danach folgen Futtermittel (20 %) und Industriepflanzen (18 %).
Diese durchschnittliche Fläche ist in 30 Jahren um 7,7 ha gewachsen (+12 %). Während 1990 der auf Ackerbau spezialisierte Standardbetrieb die größte durchschnittliche Anbaufläche hatte, ist dies heute nicht mehr der Fall: er steht an vierter Stelle hinter dem Ackerbau- und Rinderhaltungsbetrieb oder dem Milch- und Fleischbetrieb und dem auf Milchwirtschaft spezialisierten Betrieb.
Die Entwicklung der Produktionsfläche in den letzten 3 Jahrzehnten geht in Richtung einer Diversifizierung der Kulturen, die in dieser Art von Betrieb vorkommen. 1990 wurde die Hälfte der LNF mit Getreide bepflanzt, darunter vor allem Weizen (37 %) und die Sechszeilige Wintergerste (14 %). Die Industriekulturen machten ein Viertel der durchschnittlichen LNF aus und die Futterflächen fast nicht vorhanden sind. Seit einigen Jahren haben einige Landwirte die Entscheidung getroffen, die Viehzucht aufzugeben. Diese Aufgabe führt zu einer Änderung der Klassifizierung dieser Betriebe, die somit in die BWA „Ackerbau“ fallen. Sie bringen ihre Wiesenflächen mit.
Dies und die Zunahme des Zuckerrübenanbaus haben die Nutzung der LNF verändert. Dauergrünland, das 1990 nicht vorhanden war, nimmt 2022 9 ha ein, während der Anbau von Zuckerrüben von 2 auf 6,8 ha pro Betrieb zunahm. Umgekehrt ist der große Verlierer der Anbau von Sechszeiliger Wintergerste, der um 4,6 ha pro Betrieb schrumpft.
| 2022 | Durchschnitt pro Betrieb | |
| Betriebe (Anzahl) | ||
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | 3 4382 | - |
| Wallonische Betriebe* | 12 670 | - |
| landwirtschaftlich genutzten Fläche (ha) | ||
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | 249 432 | 71,6 |
| Dauergrünland | 31 208 | 8,96 |
| Futterbaukulturen | 18 028 | 5,18 |
| Getreide | 107 739 | 30,94 |
| Handelsgewächse | 44 179 | 12,69 |
| Kartoffeln | 27 990 | 8,04 |
| Wallonische Betriebe* | 738 927 | 58,32 |
| Dauergrünland | 308 938 | 24,38 |
| Futterbaukulturen | 100 047 | 7,90 |
| Getreide | 187 615 | 14,81 |
| Handelsgewächse | 64 671 | 5,10 |
| Kartoffeln | 40 896 | 3,23 |
* Professionell und nicht professionell
Der Standardbetrieb, der auf Ackerbau spezialisiert ist, ist ein weniger arbeitsintensiver Betrieb, der Teilzeitarbeit bevorzugt
Im Jahr 2020 Dieser auf Ackerbau spezialisiere Standardbetrieb zählt 1,56 reguläre Arbeitskräfte. Innerhalb von 30 Jahren haben diese Arbeitnehmer leicht zugenommen, hauptsächlich in den letzten zehn Jahren mit einem Anstieg von mehr als 40 %. Dies steht natürlich in Zusammenhang mit der steigenden Zahl von Betrieben, die sich auf Ackerbau spezialisiert haben.
Die Landwirtschaft ist ein Sektor, in dem die Arbeitsproduktivität am stärksten gestiegen ist, was unter anderem auf die Mechanisierung und die Verbesserung der Produktionstechniken zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird der interne Bedarf an Arbeitskräften durch die zunehmende Tendenz zur Beauftragung externer Unternehmen gesenkt. Diese Phänomene haben zur Folge, dass der Bedarf an Arbeitskräften pro Hektar sinkt. Seit 1990 weiß eine Person, die regelmäßig in einem auf Ackerbau spezialisierten Betrieb arbeitet, 10 ha mehr zu bewirtschaften, was eine Steigerung von 35 auf 44 ha/Person im Jahr 2020 darstellt.
Die Merkmale der Arbeitskräfte werden nur für Betriebe analysiert, die als „natürliche Personen“ gemeldet sind, d. h. 76 % der Betriebe. Im Jahr 2020 stammten die Arbeitskräfte des auf Ackerbau spezialisierten Betriebs wie bei allen BWA hauptsächlich aus dem Familienkreis. Die Landwirte selbst stellen den größten Anteil und arbeiten überwiegend in Teilzeit (59 %). Dieser Anteil ist weitaus höher als der für die gesamte Wallonie beobachtete. Der Betriebsleiter des auf Ackerbau spezialisierten Betriebs ist im Durchschnitt 56 Jahre alt.
| 2020 | Durchschnitt pro Betrieb | |
| Arbeitskräfte (Anzahl Personen) | ||
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | 6 336 | 1,85 |
| regelmäßig beschäftigte Arbeitskräfte | 5 283 | 1,54 |
| saisonale Arbeitskräfte | 1 053 | 0,31 |
| Wallonische Betriebe* | 26 463 | 2,08 |
| regelmäßig beschäftigte Arbeitskräfte | 21 947 | 1,72 |
| saisonale Arbeitskräfte | 4 516 | 0,35 |
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | ||
| Betriebsleiter (Personen) | 2 580 | - |
| Durchschnittsalter (Jahren) | - | 56,1 |
| Wallonische Betriebe* | - | |
| Betriebsleiter (Personen) | 11 082 | - |
| Durchschnittsalter (Jahren) | - | 54,7 |
* Professionell und nicht professionell
Der auf Ackerbau spezialisierte Betrieb besitzt nur sehr wenige Rinder
Im Jahr 2022 verfügt ein auf Ackerbau spezialisierter Standardbetrieb über sehr wenige Rinder, durchschnittlich 6 Stück. Die Situation ist jedoch sehr unterschiedlich: So haben 88 % der Betriebe keine Rinder, während der Rest im Durchschnitt ± 50 Rinder hat.
| 2022 | Durchschnitt pro Rinderhalter | |
| Rinderhalter (Betriebe) | ||
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | 338 | - |
| Wallonische Betriebe* | 6 542 | - |
| Rinderbestand (Anzahl) | ||
| Professionelle auf Ackerbau spezialisierte Betriebe | 20 040 | 59 |
| Wallonische Betriebe* | 1 029 776 | 157 |
* Professionell und nicht professionell