Cheptel bovin
Cette fiche traite du cheptel bovin en Wallonie : son effectif total mais également le nombre de détenteurs et l’effectif moyen par détenteur ; selon une approche territoriale et par orientation technico-économique [OTE].
Les spécificités des cheptels bovins laitiers et bovins viandeux seront abordées par ailleurs.
En 2021, le nombre de bovins est légèrement supérieur à un million de têtes, soit plus ou moins un tiers de moins qu’en 1990. Cette réduction, combinée à une diminution plus rapide du nombre de détenteurs, conduit à un doublement du cheptel bovin moyen par détenteur en 30 ans. En 2021, la Wallonie compte 7 482 détenteurs pour un effectif moyen de 141 têtes.